Alimentele Interzise Cele Mai Daunatoare in Colita Ulcerativa
Sistemul nostru digestiv este un labirint complex, iar alegerile pe care le facem în ceea ce privește ceea ce consumăm pot influența în mod semnificativ starea noastră generală. Astăzi, voi explora de ce este esențial să acordăm atenție dietei noastre și voi dezvălui care sunt alimentele interzie care ar trebui să fie evitate în cazul colitei ulcerative.
Alimentele interzise sunt acele alimente care pot agrava inflamația și simptomele în cazul afecțiunilor intestinale. Aceasta nu înseamnă că aceste alimente sunt dăunătoare pentru toată lumea, ci doar că persoanele cu afecțiuni intestinale pot avea o sensibilitate crescută la acestea.
De ce le evităm? Pentru că aceste alimente pot conține compuși care irită mucoasa intestinală, pot declanșa reacții inflamatorii sau pot perturba echilibrul bacteriilor benefice din intestin.
Procesul de alegere a alimentelor interzise este rezultatul cercetărilor științifice și a experiențelor clinice. Aceste alimente au fost identificate ca având potențialul de a agrava inflamația, de a irita intestinul și de a accentua simptomele.
De-a lungul timpului, medicii și nutriționiștii au observat cum anumite alimente declanșează sau amplifică simptomele în cazul pacienților cu afecțiuni intestinale și au dezvoltat aceste recomandări pentru a sprijini gestionarea bolilor.
Alimente bogate în grăsimi saturate
Grăsimile saturate, prezente în mâncărurile prăjite, produsele de patiserie bogate în grăsimi și carnea grasă, pot declanșa reacții inflamatorii în organism. Acest lucru poate accentua procesul inflamator și poate duce la disconfort crescut în cazul afecțiunilor intestinale. Aceste grăsimi au potențialul de a activa genele inflamatorii, eliberând substanțe chimice inflamatorii care pot contribui la creșterea inflamației în intestin.
Pentru a evita aceste grăsimi, încearcă să înlocuiești carnea grasă cu proteine slabe, precum puiul fără piele sau peștele, și optează pentru metode de gătire sănătoase, cum ar fi gătirea la abur sau pe grătar.
Lactate integrale
Produsele lactate integrale, cum ar fi laptele integral și brânza grasă, conțin atât grăsimi saturate, cât și lactoză. Acestea pot crea dificultăți în digestie și pot agrava simptomele afecțiunilor intestinale. Grăsimile saturate pot declanșa inflamația la nivelul mucoasei intestinale, intensificând senzațiile neplăcute. Lactoza, în special pentru cei cu intoleranță la lactoză, poate fermenta în intestinul gros, cauzând balonare și gaz.
În loc să eviți complet lactatele, încearcă să optezi pentru variantele fără lactoză sau pentru laptele vegetal, care pot să ofere beneficii nutriționale fără să agreseze intestinul. Laptele de migdale sau de soia sunt alternative foarte bune si delicioase, pe care le poti folosi la orice, ca pe un lapte normal.
Alimente picante și condimente puternice
Condimentele picante conțin capsaicină și alte substanțe active care pot irita mucoasa intestinală. Acestea pot genera senzații de arsură și inflamație locală, agravând disconfortul. Prin stimularea receptorilor de durere din mucoasa intestinală, capsaicina poate declanșa senzații neplăcute și poate contribui la reacții inflamatorii.
În loc să renunți complet la condimentele picante, încearcă să le consumi cu moderație și să explorezi alternative mai blânde, cum ar fi ierburile aromatice.
Alcoolul și cofeina
Atât alcoolul, cât și cofeina pot avea impact negativ asupra sănătății intestinale. Alcoolul poate irita mucoasa intestinală și poate crește permeabilitatea barierei intestinale, contribuind la inflamație. Cofeina poate accelera motilitatea intestinală, cauzând diaree și spasme.
În loc să consumi băuturi alcoolice sau cu conținut ridicat de cofeină, alege variante mai blânde, precum ceaiurile calde și băuturile cu conținut scăzut de cofeină.
Produsele bogate în zahăr
Zahărul rafinat poate alimenta creșterea bacteriilor dăunătoare din intestin și poate dezechilibra microbiomul. Creșterea excesivă a acestor bacterii poate duce la eliberarea de substanțe chimice inflamatorii și poate agrava inflamația intestinală. Pentru a menține echilibrul intestinal, este important să limitezi consumul de zahăr rafinat și să te orientezi către surse de carbohidrați mai sănătoase, cum ar fi fructele și legumele.
Cereale rafinate
Cerealele rafinate, precum pâinea albă și orezul alb, pot duce la fluctuații bruște ale nivelului de zahăr din sânge. Aceste fluctuații pot intensifica inflamația în corp și pot agrava simptomele afecțiunilor intestinale. Pentru a menține stabilitatea nivelului de zahăr din sânge și a minimiza inflamația, încearcă să înlocuiești cerealele rafinate cu variante integrale, precum pâinea integrală și orezul brun.
Probabil acum te intrebi: “dar pâinea integrală și orezul brun nu contin multe fibre? Si nu irita colonul?”
Ai dreptate. În cazul afecțiunilor intestinale, cum ar fi colita ulcerativă, alegerea tipului de fibre și cantitatea este esențială pentru a minimiza iritația și inflamația. În acest context, să eviți fibrele insolubile, care pot agrava simptomele, poate fi o alegere mai bună. Astfel, este important să alegi cereale integrale cu fibre solubile și să consumi porții mici pentru a nu suprasolicita colonul inflamat. Aceste fibre solubile se dizolvă în apă și pot ajuta la menținerea sănătății intestinului fără a agrava iritația.
Din acest punct de vedere, cerealele integrale precum pâinea integrală și orezul brun pot fi consumate cu atenție, în cantități moderate, pentru a evita iritarea suplimentară a intestinului. Ovăzul este si el o sursa de fibre solubile denumite beta-glucani, care au fost asociate cu reducerea inflamației și cu îmbunătățirea sănătății intestinale.
Poți opta pentru fulgi de ovăz sau muesli pe bază de ovăz. Hrisca conține fibre solubile și poate fi o alternativă interesantă la orezul alb sau la alte cereale. Iar fasolea, în special varietățile precum fasolea albă, conține fibre solubile care pot contribui la menținerea echilibrului în intestin și pot fi o sursă de proteine.
În concluzie, alegerea unei diete potrivite poate juca un rol esențial în gestionarea simptomelor și menținerea sănătății intestinale. Evident, fiecare persoană poate reacționa diferit la anumite alimente, așa că este întotdeauna bine să discuți cu un profesionist în nutriție sau medicul tău înainte de a face schimbări majore în dieta ta. Prin înțelegerea efectelor pe care aceste alimente le pot avea asupra intestinului, poți lua decizii informate pentru a-ți sprijini starea de sănătate generală.
Salutare! Incep si eu ca la Alcolicii anonimi: Salut, sunt Bogdan si am fost diagnosticat cu RCUH acum un an jumate. Am inceput cu salofalk/pentasa, regim, am ajuns si la Medrol (corticosteroizi), tot felul de probiotice, tratamente natursite cu turmeric etc. Cel mai rau episod a fost iarna trecuta cand ajunsesem la 4-5 scaune pe zi. Ulerior am aflat ca avea si clostridium (de care am scapat repede cu vancomicina). In mare parte boala se manifesta la mine cu o medie de 1-2 scaune pe zi (mai putin cand am zile de 4 scaune) – momentan nu am reusit sa imi dau seama de ce sau de la ce.
Bun, legat de regim. Ce fac constant de un an de zile este sa-mi tin un jurnal alimentar. Din pacate nu reusesc sa scap de tot zaharul si de tot glutenul dar in general am grija la unele alimente (alune, iute, fructe proaspete etc). In ultimul an am studiat si am aprofundat subiectul RCUH si am facut-o destul de documentat, nu articole oarecare si in mare parte doar studii clinice. Am observat tendinta acestui regim Low Fiber Diet pt pacientii cu RCUH sau Crohn. In ceea ce ma priveste nu am descoperit neaparat beneficii a lipsei de fibre precum si excluderea unor alimente care se presupune ca sunt nocive in RCUH. Sigur, banuiesc ca e de vorba de fiecare pacient in parte. In schimb, am facut niste teste de microbiom. Aparent este un nou trend in aceste analize care tin de toata flora intestinala. Dupa cum ma asteptam, analizele nu au iesit tocmai bine, in sensul ca a aparut o disbioza la nivelul florei. Adica un dezechilibru mare intre bacteriile bune si cele rele din colon. Studiile arata ca da, pacientii cu RCUH au aceasta disbioza dar nu e clar daca disbioza provoaca boala sau invers. Cert e ca regimul pe care l-am tinut fara fibre (legume proaspete, fructe etc) a reusit sa accentueze aceasta disbioza. Cred ca e destul de clar ca nu face bine sunt alimente care contin zahar procesat, gluten si poate lactate. Eu din pacate nu am reusit sa pun pe seama alimentatiei puseele pe care le am. E clar totusi ca alimente pro-inflamatorii precum zahar sau alcool nu fac bine. Dupa Medrol am intrat in remisie clinica si endoscopica, adica nici macar la colonoscopie nu s-a mai vazut absolut nimic. Am mancat cam orice si m-am simtit bine. Am facut greseala, nevoit din cauza unei nevralgii cu dureri nasoale de cap, sa iau antiinflamatorii precum Nurofen, algocalmin, antinevralgic etc. Dupa cateva zile de pastilele astea am inceput sa ma simt din nou rau. De atunci ma feresc de alcool si zahar si glutem (cat pot) si stau pe pentasa pastile si micro clisme. Pana acum, Doamne ajuta, reusesc sa mentin media asta de 1,2 scaune pe zi.
(cu totii in cor) Buuuna Bogdaaan. 🙂 Inca esti incepator, daca esti doar de un an jumate. Cu timpul o sa iti dai seama tot mai mult ce iti cade bine, ce nu, si cum sa contro9lezi problema. Sper sa iti revii repede. De obicei, daca la colono a iesit ca nu mai e nimic, nicio inflamatie, atunci ar trebui sa iti revii rapid de la nurofen. Ma bucur sa aud ca nu mai consumi alcool si gluten, si zahar. Astea chiar nu sunt bune deloc pt organism.
Acel dezechilibru al microbiomului se poate regla, fara dubii. Cu probiotice luate pe termen lung (eu iau in continuu probiotice). Si ajutate si din dieta. Fibrele solubile ajuta bacteriile bune sa se dezvolte. Multa sanatate iti doresc, si sa ramai in remisie vesnica 😉
Hehe, iti multumesc mult! Greu cu remisia vesnica, nu-mi fac iluzii. Ce incerc sa fac e sa o tin sub control. Pana acum, vazand alte situatii, pot spune ca am o forma relativ usoara spre moderata. Legat de microbiom, am fost la o clinica specializata in astfel de teste (pe care le fac in Germania) si cand am vazut parerea nutritionistului (adica vreo 25 de suplimente, probiotice, medicamente etc. pe zi) m-am cam speriat si pe langa asta si un regim foarte complicat cu mei, orz, tot felul de preparate care mai de care mai ciudate. Ar insemna sa nu fac altceva decat sa-mi gatesc si sa-mi caut pastilele pe la farmacii, ceea ce nu prea vreau sa fac. Asa ca da, incerc totusi sa mentin un echilibru. Ce parere ai despre kefir, muraturi sau alte probiotice naturale? *probabil scrie undeva pe site despre asta dar sincer am vazut ca sunt multe articole si nu am apucat sa le parcurg. Ah, inca un lucru pe care nu am reusit sa-l inteleg si majoritatea doctorilor cu care vorbesc imi spun “da, e normal, asa functioneaza boala asta” – este urmatorul: la mine fluctuatiile/puseele sunt destul de rapide si dese. In sensul ca 4-5 zile e totul bine si normal, apoi brusc o zi/doua rau. Si tot asa…Ma gandesc ca totusi cand intri intr-un puseu dureaza putin sa iesi din el, nu asa de pe-o zi pe alta. La fel si rapiditatea cu trec de la o stare buna la una mai nasoala ma sperie. De exemplu – pe 1 iulie am calprotectina 800 (am avut si 5000:), iar pe 17 Iulie am 180 – apoi pe 22 iulie ma simt nasol. Ma gandesc clar ca e ceva de la alimentatie dar pur si simplu nu reusesc sa-mi dau seama ce.
Hmmm.. da, suna cam greu regimul acela, si tratamentul pentru microbiom. Dar presupun ca nu va fi forever.. ci pentru o perioada doar. Dar sa stii ca de obicei toate tratamentele si regimurile par complicate la inceput. Dar dupa o eprioada, incepi sa te inveti, iti faci proceduri si gasesti moduri sa le faci cat mai rapid, si nu va mai fi asa overwhelming. Dar chestia cu regimurile si dietele…trebuie sa iti si faca placere. Ca daca mananci la dieta, si ajungi sa urasti momentul cand trebue sa mananci, pentru ca urasi pur si simplu mancarea pe care trebuie sa o mananci, atunci mai mult iti faci rau decat bine. Intervine si strsul care afecteaza boala si reduce efectele dietei, si nu realizezi nimic.
De kefir stiu ca e foarte bun ca si sursa de probiotice. Eu unul am incetat sa mananc lactate de orice fel acum multi ani, asa ca nu pot sa spun daca e bun sau nu. Dar muraturile in saramura, facute in casa… da, contin f multe probiotice. Eu consum castraveti murati, si moare, din cand in cand.
Fluctuatiile acelea….d,a chiar e normal. Intervin tot felul de factori. Iei tu medicamente dar depinde cum asimileaza si corpul acele medicamente, unele zile au efect mai puternic, in alte zile nu. E si stresul zilnic, chiar daca tu zici ca nu esti stresat, pana nu inveti un pic sa controlezi mintea, si sa iti observi mintea, e posibil sa fii stresat fara sa iti dai seama.
Dar, si la mine era la fel.. ma simtem bine, si brusc se intampla sa vina diaree, si Sangerari. Si peste 5-7 zile, imi reveneam, si ma simteam iara bine. (nu complet insa). E posibil sa fie de la alimente, clar. Recomand sa fii atent la ce mananci, eventual sa tii si un jurnal, sa vezi daca depistezi anumite alimente care te fac sa te simti rau. Ca poti manca ceva ce ii face bine altcuiva, si tie sa iti faca rau. Suntem toti diferiti.
Recomand sa intrii si pe grupul de facebook, daca nu esti inca acolo. http://www.facebook.com/groups/totuldesprercuh . Acolo poti pune intrebari, si vei primi raspunsuri de la multe persoane, si vei putea citi despre experientele lor.
Ce probiotice luati? Multumesc!